Kategorie: Köchin
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Vegetarier? Vegan? Was isst denn dann?
Jeder Veganer oder Vegetarier hört diese Frage geschätzte fünfzig Mal im Jahr. Mir geht diese Frage ziemlich auf die Nerven, weil: Man entscheidet sich dafür, etwas nicht zu essen (Fleisch oder Tierische Produkte allgemein). Daraus sollte Durchschnittsmensch doch schließen können, dass ich sonst alles esse. Außer Schwammerln. Schwammerln hasse ich…
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Weckerln
Weil ich von Weckerln gesprochen habe… Selbst Brotbacken ist natürlich unverzichtbar. Was braucht man für Brot schon, außer Mehl, Wasser, Germ und …. naja eigentlich nichts. Da Brot aber blöd zum Schneiden ist- wir sind schrecklich faul- und außerdem auch ungut zum Mitnehmen – wir essen selten Zuhause-, mache ich…
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Sckoko-Nuss-Aufstrich
Anti-Nutella-Nutella Ich habe mal wieder einen netten Tag auf Facebook entdeckt: Am 5. Februar ist angeblich Nutella-Tag! Da ich keine Beweise habe, dass dem nicht so ist, werde ich euch sagen, was in einer Nutella drinnen ist: Fett und Zucker. Das ist der perfekte Start in den Tag! So lecker…
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Haselnussmilch
Kuhlose Milch! Dazu gibts gleich ein Bild von einer glücklichen Kuh! Bild geklaut hier: http://www.happykuh.de/dringend/ (auf diese Seite solltet ihr unbedingt mal schauen) Kuhmilchlose Milch darf übrigens nicht Milch genannt werden. Reismilch hat ja einen ziemlich komischen, vor allem fast alles dominierenden Eigengeschmack. Haselnussmilch ist hingegen die leckerste Milch, die…
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Milch ist für Babys!
Bild hier geklaut: http://www.welt.de/wissenschaft/article5304224/Stammzellen-in-Muttermilch-machen-Babys-stark.html Als letzte Woche wieder einmal diskutiert wurde, ob man Babys in der Öffentlichkeit stillen sollte oder nicht, dachte ich, es wäre einmal an der Zeit, euch zu erzählen, dass die meisten von euch Muttermilch zu sich nehmen. Jeden Tag. Aber nicht irgendeine Muttermilch. Nein, die Muttermilch…
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Die Keks-Saison hat begonnen!
Kurz vor dem Tod der Schokokekse. Nachdem ich jahrelang nie in Weihnachtsstimmung kam, bevor es tatsächlich losging, habe ich mich selbst überrascht und dank ganz vieler Keksrezepte, die plötzlich um mich herumschwirrten, war ich schon Anfang November im Keksbackfieber. Was ziemlich nahe an Weihnachtsstimmung herankommt, finde ich. Für Kekse gilt…
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Malakofftorte ohne Ei, ohne Rum, ohne Gelatine
Ohne alles, was bleibt denn dann noch? Trotzdem – möchte ich gleich am Anfang sagen – ist es eine unvegane Torte, tut mir leid, aber ich war einfach zu faul, um die Biskotten selbst zu machen. Bei der Suche danach bin ich auf dieses Rezept gestoßen, falls ihr es braucht.…
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Die Martinigans lebt!
Menschen die niemals traditionsbewusst leben, niemals religiös waren, lassen plötzlich den Oberprediger raushängen, wenn es ums Martinigansl geht! Diese Scheinheiligkeit geht mir persönlich bei meinen Bekannten sehr auf die Nerven, soll aber hier nicht im Mittelpunkt stehen. euer Essen dauert noch ein bisschen. Bild geklaut bei: http://www.tposcht.ch/fotos/alben-2012/gans-guggel-esel-und-co/ Kennt ihr den Gänserich…
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Pudding-Marmorkuchen-Herz
Nachdem meine Springform langsam rostet, habe ich eine neue Form gekauft. Diesmal eine Silikonform. Mal schauen, wie lange die mich aushält. Puddingkuchenherz Man macht also einen ganz normalen Kuchen. Dafür nehme ich immer wieder andere Sachen. Ehrlich gesagt, kann ich mich nicht mehr genau erinnern, was in diesem alles drin…
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Pastinakencremesuppe mit Pofesen
Wie zum Teufel schreibt man Pofesen oder Bufesen oder … ach, ist doch egal. Die meisten Leute, die man fragt, haben sowieso noch niemals davon gehört. Geschweige denn von Pastinaken. Pastinaken sind so komische Wurzeln, die aussehen wie Karotten- denen die Farbe ausgegangen ist. Oder wie Sellerie. Oder wie Kohlrabi…
TRISHA - Patricia Radda 